Name: Vino ELI.D
Price range: $$

Beschreibung

Bio-Rotwein Italien

Sangiovese Rotwein Marche IGT stammt aus einer Auswahl von Sangiovese-Trauben (100%) aus der Region Marken, die nach den Bestimmungen des biologischen Anbaus angebaut werden. Die Sangiovese Rotwein Farbe ist rubinrot, mit leichten violetten Kirchenfenstern. Der Duft ist intensiv, ähnlich an Veilchen und reife Erdbeeren. Der Geschmack ist leicht süßlich, intensiv, angenehm tanninhaltig, leicht bitter und harmonisch.
Der englische Kardiologe William McCrea ist ein leidenschaftlicher Unterstützer der nützlichen Eigenschaften von Resveratrol. Dies ist ein Phenol, das in der Schale verschiedener Früchte vorhanden ist, dem antioxidative, entzündungshemmende Antitumor- und bessere Durchblutung zugeschrieben werden. Aus diesem Grund wurde seinen Patienten ein 125 ml Weinglas Wein pro Tag verschrieben.

Produktbeschreibung Sangiovese Rotwein

Kontakt: Vino Eli.D- Gewerbepark 105, 87775 Pfaffenhausen-Salgen
Qualitätsstufe: Sangiovese Rotwein Marche I.G.T. Trauben aus biologischem Anbau
Rebsorten: Sangiovese
Region: Marken – Italien
Unternehmen: Perlage (TV)
Lagerempfehlung: 24 Monate
Aufbewahrung: Es ist ratsam, die Flasche in horizontaler Position an einem kühlen, luftigen und dunklen Ort aufzubewahren.

Verkostung

Inhalt: 750 ml
Serviertemperatur: 16 18° C
Alkoholgehalt: 12%
Empfohlenes Glas: mittelgroße Öffnung
Farbe: Rubinrot
Geschmack: Leicht tanninhaltig vollmundig
Duft: Sauerkirsche und Brombeeren

Speiseempfehlung mit Sangiovese Rotwein

Perfekt zu Nudeln mit Hackfleischsoße, Pilzen, würzigen Fischsuppen und reifem Käse
Er verstärkt den Geschmack zusammen mit Rinderbraten und Nudeln mit Fleischsauce. Die Kombination der Sangiovese mit einem schönen gegrillten Fleisch ist sicherlich das Beste. Denn, die Rotweine passen gut zu den Aromen von gegrilltem Fleisch.
Für Vegetarier und Veganer empfehlen wir, zum Risotto mit rotem Radicchio oder Pilzen hinzuzufügen. Sangiovese Marche verleiht diesen ersten Gängen einen bemerkenswerten Hauch von Geschmack und Farbe.

Im Weinkeller Sangiovese Rotwein

Vinifizierung: Rotweinherstellung
Restzucker: 6 g/l
(Bei diesen Analysewerten handelt es sich um Mittelwerte. Schwankungen zwischen einzelnen Jahrgängen sind möglich)

Im Weinberg Sangiovese Rotwein

Ernte: Mechanisch
Höhenmessung und Exposition: 170 m ü.d.M
Boden: Kalk-und Lehmboden
Alter des Weinbergs: 15 – 25 Jahre
Anbaumethoden: Cordon-Erziehung
Erstes Produktionsjahr: 1999
Rebsorten:: 100% Sangiovese. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von „sangue di Giove“ (Blut des Jupiter). Generell zeichnet sich die Sorte durch einen hohen Säure- und Tanningehalt sowie einem hellen Rot aus. Man sagt, schon die Etrusker hätten diese Weinrebe angebaut. Das ist wahrscheinlich, aber nicht bewiesen. Tatsache ist, dass die Rebsorte Sangiovese die wichtigste Rebsorte Italiens ist.Sangiovese

è Bio rosato IGT